globe trotter Carte du midi

Le Globe version salée

• • Salades

    Les salades du Globe

  • Salmon Poke Bowl

    22,00 €

    Base de riz sushi, légèrement épicé, menthe fraîche, carotte, concombre, gravlax saumon, cébette

  • Bo Bun

    21,00 €

    Nems de légumes maison, concombre, carottes, choux, oignons frits, cacahouètes, menthe, coriandre.

  • Chèvre Chaud

    18,00 €

    Mélange de salades, tomates, fromage de chèvre sur toasts au miel, noix, morceaux de pommes

  • Mountain

    19,00 €

    Mélange de salade, tomate, pomme de terre, grosse tartine de pain lardé et son Reblochon, fondu, myrtille et vinaigrette framboise.

  • César

    19,00 €

    Salade, tomates, poulet, parmesan, croûtons, sauce Caesar maison.

  • Burgers

    Les burgers du Globe

  • Porc effiloché

    22,00 €

    Effiloché de porc, marinade tex-mex

  • Globe Burger

    19,50 €

    Steak de 150g, fromage à raclette, lard grillé

  • Rusty Burger

    24,00 €

    Steak 150g, galette de pommes de terre, Reblochon, lard grillé

  • Chicken BBQ

    22,00 €

    Aiguillette de poulet légèrement épicé, sauce BBQ, lard et cheddar.

  • Pâtes

    Les pâtes du Globe

  • Linguine Pesto-noisette

    23,00 €

    Tomate confite, Burrata entière

  • Lasagnes

    19,50 €

  • Pâtes Bolognaise

    18,00 €

    Au choix, Linguine ou Penne, sauce bolognaise

  • Pâtes Carbonara

    18,00 €

    Au choix Linguine ou Penne, sauce carbonara

• • Brasserie

    Les plats brasserie du Globe

  • Risotto crémeux truffé

    26,00 €

    Parmesan, duo de champignons, huile verte.

  • Lobster Roll

    26,00 €

    Pain brioché, préparation aux homards, mayonnaise, oignons, crispy et persil, sucrine et frites de patate douce, mayonnaise siracha.

  • Saucisse purée truffée

    23,00 €

    Purée truffée maison, jus de viande thym et espelette.

  • Supplément sauce

    2,00 €

    Beurre maître d'hôtel, BBQ, poivre, bleu

  • Tartiflette

    22,00 €

    avec salade

  • Soupe de légumes

    16,00 €

    Servie avec tartines de pain grillée et fromage.

  • Entrecôte

    28,00 €

    Entrecôte 350g, avec accompagnement

  • Cuisine du Monde

  • BBQ ribs

    27,00 €

    Travers de porc, épices mexicaines, sauce barbecue, frites maison.

  • Tartare de bœuf thaï

    24,50 €

    Coupé au couteau, ail, gingembre, oignon cébette, Nuoc-mâm, sauce soja sucrée, sesame doré, coriandre, sauce pimentée

  • Curry de poulet

    22,00 €

    Lait de coco, kombawa et légume du moment

  • Fish & Chips

    19,50 €

    Filet de cabillaud pané maison, frites, sauce tartare

  • Crêpes salées

    Les crêpes salées du Globe

  • Rustica

    18,00 €

    Fromage de chèvre, crème fraîche, ciboulette, champignon, miel et noix.

  • Jambon, Fromage

    13,00 €

  • Complète

    15,00 €

    Jambon, fromage, œuf

  • Savoyarde

    18,00 €

    Préparation tartiflette, Reblochon, emmental.

Le Globe version sucrée

• • Desserts

    Les desserts du Globe

  • Coupe MontBlanc

    9,00 €

    Glace vanille, meringue, crème de marron et chantilly

  • Café Gourmand

    10,00 €

    Mignardises maisons

  • La crêpe de So'

    9,00 €

    Frangipane maison, amande et chantilly

  • Riz au lait

    9,00 €

    Fève tonka et caramel beurre salée