Le Globe version salée
Les salades du Globe Le Bo Bun Nems de légumes maison, vermicelles de riz, concombre, carotte, pickles de chou rouge, oignons frits, cacahuètes, sauce asiatique maison La Biquette Croustillant de chèvre chaud, mélange de salades, pickles d’oignons rouges, pomme rôtie, vinaigrette miel balsamique La Mountain Mélange de salades, pommes de terre persillade, toasts de Reblochon fondu et chutney d’oignons au vin blanc de Savoie, lard grillé, noix et myrtilles fraîches La César Poulet pané, copeaux de parmesan, mélange de salades, croûtons à l’ail et sauce césar maison Les burgers du Globe Pulled pork burger Effiloché de porc mariné, cheddar, sauce BBQ Globe Burger Steak 150g, fromage à raclette, lard grillé, sauce, crudités, coleslaw Rusty Burger Steak 150g, galette de pomme de terre, Reblochon, lard, sauce, crudités, coleslaw Chicken Burger Aiguillettes de poulet panées, sauce BBQ, lard grillé, cheddar Blue Cheese Burger Steak 150g, fromage bleu et chutney fruit rouge, sauce, crudités, coleslaw Les pâtes du Globe Rigatoni à la crème butternut Poêlée de champignons du moment à la persillade Lasagnes maison Linguines Bolognaise Linguines Carbonara Les spécialités du Globe Rösti du Globe Galette de pomme de terre, raclette, compotée d’oignons, lard, oeuf et salade verte Tartiflette maison Servie avec salade Reblochon pané Servi avec pommes de terre, charcuterie et salade verte Les plats brasserie du Globe Lobster Roll Pain brioché, préparation au homard, mayonnaise sweet chilli, frites de patates douces, sucrine Saucisse de Veau Servie avec sa purée de pomme de terre, ail confit et jus réduit au thym Pavé de saumon à l'unilatérale Mousseline de butternut et riz crémeux à l’aneth Soupe de légumes de saison Servie avec tartines de pain grillée et fromage. Entrecôte 300g environ Servie avec frites maison, sauce au poivre ou chimichuri +2€ Tartare de boeuf à l'italienne Servi avec frites maison, olives noires, parmesan, tomates confites, pesto aux amandes, câpres et zeste de citron Ribs de porcs sauce BBQ Travers de porc laqué au miel et aux épices, épi de maïs et frites maison Curry de légumes à la noix de coco Brocolis, panais, carottes, haricots plats, épi de maïs, patates douces, cacahuètes et oignons frits, persil Pad Thaï crevettes Nouilles sautées sauce maison, gingembre, tamarin, julienne de poireaux, haricot mungo, oeuf, coriandre menthe, cébette, cacahuètes, citron vert Fish & Chip's maison Filet de cabillaud pané maison au panko, servi avec frites et sauce tartare Les crêpes salées du Globe Galette Curry Brocolis, panais, carottes, haricots plats, épi de maïs, patates douces, cacahuète et oignons frits, persil Jambon, Fromage Complète Jambon, fromage, œuf Savoyarde Pommes de terre, lardons, oignons, fromage à tartiflette Supplément salade verte
Salades
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Crêpes salées
Le Globe version sucrée
Les desserts du Globe Café Gourmand Mignardises maisons Gourmandise Choco-myrtille Namelaka chocolat, streuzel cacao fleur de sel, myrtilles fraîches et son coulis Panacotta à la fève de tonka Tartare de poire, caramel au beurre salé, crumble aux amandes Véritable Tiramisu Servi généreusement à l’assiette
Desserts